人世间有许多美好，例如美食无论我们去或者不去，它就在那里。人间烟火气，可以带给我们最简单的幸福。黄焖鸡米饭是大学时代最爱吃的美食之一，堪称网红级别的中式美食，味道好、下饭、亲民实惠，每次不知道要吃什么的时候就想来一份黄焖鸡米饭。
黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。相传，黄焖鸡的来源与朱元璋有关，据说朱元璋攻下北京后天天吃美味佳肴，时间一久，就觉得食不甘味了。于是，国师下令在民间搜集各种各样的美味佳肴。一天，国师端来一碗鸡肉，朱元璋本来没有什么胃口，却发现这道菜十分美味，于是他亲自赐名这道菜为三黄鸡，在民间广受欢迎。
大学毕业后，回到故乡淮安工作，每次最为怀念的便是食堂里的黄焖鸡米饭。为此，周末总和朋友们按图索骥，七拐八弯，像极了探索与发现，总在淮安街头找哪里有店面或者有时直接点外卖来满足对它的念想。
对于很多人而言，每次出去游玩的时候，就开始思考的一个千古难题，那就是“今天中午吃什么？”今年暑假的周末和家人在西游乐园游玩时，在最火爆的三打白骨精项目的门口，发现了一家黄焖鸡米饭店铺。等到中午的时候，立刻毫不犹豫进去体验一下。一进门便被整洁明丽的黄色大厅所吸引，座位有方桌也有圆桌，考虑到游客来自不同的群体与年龄段，说明店家考虑很到位。
这家黄焖鸡米饭的主料采用鲜嫩的三黄鸡腿肉，没有鸡肉其他部位的干柴口感，鸡肉基本大块厚实。黄焖鸡的精髓在“焖”准确的火候和合适的烹煮容器都缺一不可。餐厅是开放厨房，游客能亲眼看见厨师先用高压进行焖制，再用砂锅进行收汁，滚烫的鸡块在砂锅内进行翻腾，配上滑嫩的香菇和软烂的青椒，最后做出的鸡肉鲜嫩多汁，浓香扑鼻，作为年卡用户，之前多次来乐园，这次来发现新开的黄焖鸡店铺，尝过了后是西游乐园里面我最爱的一家餐厅。作为吃过很多烧鸡的吃货，觉得黄焖鸡做熟后的鸡肉肉质细嫩，口感滋糯，老道醇厚，汤汁更鲜美。
黄焖鸡米饭有鲜香和中辣两种选择，他家的价格也适中，套餐的种类也很多，分为单人餐、家庭餐等；饮料的品种也是，尤其考虑夏秋时节，有可乐、雪碧、芬达、柠檬红茶，都是大杯饮料。与之配套的小菜也很多，有花生米、海带，豆干等，想必为了迎接全国各地游客，兼顾各个地方口味差异，因而更有利于给游客家的温暖。就是这样的一份简单的黄焖鸡，刚端上餐桌便香气四溢、汤汁沸腾，顾客食之，在味觉和视觉上得到满足，旅途的劳顿瞬间烟消云散。只见砂锅里的鸡肉吱吱作响，上桌揭盖，肉眼可见的汤汁包裹着大块鸡肉，大快朵颐，好不畅快。
或许是因为餐厅放在了充满梦幻色彩的乐园里，再或者餐厅是在美食之都淮安，吃什么东西都让人觉得欢乐。这真的是完全不会踩雷的一家店，好吃接地气——美食上菜速度快，分量足，服务员态度亲和，穿着统一定制的工服。作为一个开在旅游景点里的店，能做到干净卫生整洁真是不容易。米饭也非常香糯，使用的是北大荒长粒香米，晶莹透明、自然清香，其口感细腻、爽口，回味甘甜。很多来这儿的游客专门奔着多吃几碗米饭而来，尤其在乐园，消耗大量的体力，需要好好干饭。浓香四溢的鸡块配上松软的米饭，无论何时都能熨帖游人饥肠辘辘的胃，这种让人温暖、满足、亲切、踏实的感觉真好。
西游乐园开了两年了，我也来了多次，依然喜爱，喜欢里面的游玩项目，喜欢花车巡游和演员互动，水枪对射，无人机表演、灯光秀、烟花……总之，就玩不腻。晚上看完精彩的灯光秀表演后，忍不住又打包了两份黄焖鸡带回家。作为中国人自己的主题乐园、位于美食之都的主题乐园，它里面的美食很亲民，也很浪漫。
