6月20日晚，在“锦绣江苏·美国青少年交流营”淮安行最后一站中国淮扬菜文化博物馆，来自美国的青少年们由衷地表达了对淮安的喜爱之情，并依依不舍地与淮安行中认识的新朋友们挥手告别。
为响应习近平主席提出的“未来5年愿邀请5万名美国青少年来华交流学习”重要倡议，近日，省教育厅组织开展“锦绣江苏·美国青少年交流营”活动。6月18日—20日，参加交流营活动的38名美国师生走进淮安交流访问，感受拥有“伟人故里、运河之都、美食之都、文化名城”四张城市名片的历史名城背后的文化底蕴和独特魅力。
6月18日，交流营一行来到江苏省淮阴中学沉浸式体验校园生活。大家先后参观了校园及校史陈列室、航空航天课程基地、未来科学家成长中心课程基地等场馆，观看学生交响乐团表演，体验课堂教学。“这是一座非常棒的学校，同学们都非常热情，他们不仅学习刻苦，而且多才多艺，非常厉害！”美国青少年Steven Ji告诉记者，能和中国的孩子们在一起交流学习非常有意思，他已经迫不及待地想要把这段淮安行的体验分享给自己在美国的同学们。
6月19日，交流营一行来到淮阴中学开明校区、清晏园和市博物馆参观，并乘船游览里运河风光。从序园到荷芳书院，从唱晚亭到环漪别墅，来自美国的青少年们漫步其中，欣赏静谧美景。夜晚，里运河沿岸流光溢彩、灯影婆娑，大家乘坐画舫游览，流连忘返。当天恰好是13岁的美国青少年Silver Shiloh的生日，她的结对伙伴李奕彣和家人准备了丰盛的淮扬菜，为这位远道而来的新朋友庆祝生日。热情的招待令Silver Shiloh十分感动：“我感觉和他们像一家人。”
6月20日上午，交流营一行参观周恩来纪念馆、吴承恩故居，游览河下古镇。在周恩来纪念馆，大家有序瞻仰参观，聆听周恩来总理生平事迹讲解。在吴承恩故居，大家参观了住房、书房、后花园等处，深入了解《西游记》背后的故事。
6月20日下午，交流营一行还参观了天合光能（淮安）科技有限公司、中国淮扬菜文化博物馆，游览了西游乐园，感受淮扬菜文化、西游文化以及近年来淮安的科技创新与产业创新。
