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洪泽湖大闸蟹开捕

时间:2022/9/23 15:16:55

 昨日天刚亮,洪泽区洪泽湖螃蟹产业园内热闹非凡,养殖户们乘着捕蟹船到达自家的养殖塘口,起获今年的第一篓蟹,洪泽湖大闸蟹正式开捕。随着一篓篓沉甸甸、挥舞着大钳的大闸蟹浮出水面,金秋洪泽湖大闸蟹品尝季火热开启。据了解,今年洪泽湖大闸蟹养殖面积8.5万亩,预计产量8000吨左右。

养殖户化勇告诉记者,起获的第一篓蟹单只平均重量4两左右,虽然产量比去年低,但个头并不小,市场价格也高于往年,“依旧是个丰收年。”

据介绍,今年七八月份,长江流域遭遇60年未遇的极端高温天气和连续干旱,螃蟹蜕壳时间较正常年份推迟了15—20天,也给洪泽湖大闸蟹养殖带来严峻挑战。为此,洪泽区组织相关部门积极采取应对措施,保障蟹农丰产丰收。“组织专家深入塘口,指导养殖户通过增设供氧泵、往蟹塘投放冰块、打水井引入地下水等方式降低水温、改善水质,虽然大闸蟹减产不可避免,但品质与收益得到了保障。”洪泽水产科学研究所所长张必香介绍。

近年来,依据江苏省现代农业产业高质量发展示范园创建要求,洪泽区补强一产养殖链、补齐二产加工链、延伸三产服务产业链,力促洪泽湖大闸蟹产业健康发展。目前,洪泽湖大闸蟹陆续获得中国地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、中国农产品区域公用品牌、中国驰名商标等。洪泽湖水产批发大市场吸引了周边地区蟹农前来交易,年交易量5万吨以上,交易额达50亿元。同时,策应旅游市场需求,推出香辣蟹、蟹黄汤包等系列蟹产品,受到市场热捧。

作者:一夫 
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