丹麦10月1日起开始征收脂肪税，以减少民众脂肪摄入量，但这却引发抢购潮。征税对象为所有含饱和脂肪的产品，包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。税率为每千克饱和脂肪16丹麦克朗(约合2.87美元)。脂肪税生效前，民众担忧食品价格上涨，纷纷提前抢购。
丹麦工业联合会发言人黑斯特哈夫说，丹麦是“世界首个”征收脂肪税的国家，因这项税收而面临“管理噩梦”，征税成本可能转嫁到消费者身上。按她的说法，新税使产品定价复杂，原因是丹麦生产商必须说明产品生产过程中用了多少饱和脂肪、产品本身含多少饱和脂肪。另外，电脑系统必须调整，就生产商和销售商而言，工时大大增加。
